Витамин В5 или пантотеновая кислота был открыт Вильямсом в 1933 году.
10 лет опытов потребовалось для подтверждения его витаминной природы. Свое
название этот витамин получил от греческого слова «пантотен», что означает
«всюду, везде». Это и не удивительно, так как его можно обнаружить практически во
всех продуктах.
Пантотеновая кислота растворяется в спирте, воде, уксусной кислоте, очень
устойчива в нейтральной среде, а вот в щелочной и кислой средах, и под действием
температуры – разрушается. ( подробнее... )
10 лет опытов потребовалось для подтверждения его витаминной природы. Свое
название этот витамин получил от греческого слова «пантотен», что означает
«всюду, везде». Это и не удивительно, так как его можно обнаружить практически во
всех продуктах.
Пантотеновая кислота растворяется в спирте, воде, уксусной кислоте, очень
устойчива в нейтральной среде, а вот в щелочной и кислой средах, и под действием
температуры – разрушается. ( подробнее... )
Комментариев нет:
Отправить комментарий