~~~

Первый  открытый  из  всех  витаминов 

          Витамин  В₁  или  тиамин – водорастворимый  витамин,  легко  разрушающийся  при
     тепловой  обработке,  в  спирте  и  жирах  не  растворяется.  
          В₁  –  первый   из  открытых  медициной  витаминов. 
          Тиамин  выполняет  функцию  чистильщика  в  организме,  он  расщепляет  кислоты,
     которые  являются  ядом  для  нашей  нервной  системы.  И если  возникает  "голодание"
     без  витамина  В₁,  развивается  множественный  полиневрит - та  самая  таинственная 
     болезнь  бери - бери.  Тиамин участвует  в  энергетическом,  жировом,  белковом,
     водно - солевом  обмене,  оказывает  регулирующее  воздействие  на деятельность  нервной
     системы.  ( подробнее... )