КУСОЧКИ КУРИЦЫ В СМЕТАННО – ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
Блюдо быстро и легко приготовить. Немного
времени уйдёт на то, чтобы мясо пропиталось
маринадом, но ожидание будет вознаграждено!!!
Если курица целая, разделать на небольшие кусочки, промыть холодной проточной водой,
обсушить бумажным полотенцем. В глубокую
посуду выкладываем подготовленную курицу,
добавляем сметану, горчицу, чеснок, специи, соль. ( подробнее... )
Витамин C ( аскорбиновая кислота ) – наверняка, самый известный витамин. Без
него не обходятся даже при лечении обычной простуды. Чем же он полезен? В
Эдинбурге в 18 веке один студент-медик обнаружил, что цитрусовые эффективны при
цинге. Спустя 2 века выяснилось, что веществом, лечащим эту мучительную
болезнь, является аскорбиновая кислота или витамин С. В 1923 году его
синтезировали из лимонного сока.
Аскорбиновая кислота – водорастворимый витамин. Необходим организму для
защиты от инфекций. Стимулирует запуск иммунных процессов. Вот только в
организме не накапливается, и потому необходимо постоянное его восполнение.
( подробнее... )
Витамин В15 - это физиологически активное водорастворимое соединение,
обладающее витаминоподобными свойствами. Не доказано, что недостаточность
пангамовой кислоты в организме человека ведёт к нарушению обмена веществ,
следовательно, она не является витамином, правильнее называть её витаминоподобным
веществом.
Витамин В15 обладает способностью предотвращать накопление жира в печени,
снижает содержание жира и лолестерина в крови, стимулирует процукцию гормонов
надпочечников, улучшает тканевое дыхание, принимает участие в окислительных
процессах - является мощным антиоксидантом. (подробнее...)
Витамин В13 (оротовая кислота) был выделен из молочной сыворотки (по-гречески
«орос» - молозиво). Оротовая кислота оказывает положительное влияние при лечении
печени и сердца. Имеются сведения, что она повышает плодовитость и улучшает
развитие плода.
Витамин В13 активируюет кроветворение, как эритроцитов, так и лейкоцитов.
Стимулирует синтез белка, очень хорошо влияет на функциональное состояние
печени. Участвует в синтезе метионина, обмене фолиевой и пантотеновой кислот.
(подробнее...)
название он получил за окрас кобальтом. Это единственный витамин, содержащий
атомы металла.
Витамин В12 называют антианемическим. Его открытие стало крупным событием
в изучении механизма анемии и её лечении. Даже одна инъекция нескольких долей
грамма этого вещества вызывает улучшение кроветворной функции. Группа
американских учёных, открывшая цианокобаламин, получила Нобелевскую премию.
( подробнее...)
