КУСОЧКИ  КУРИЦЫ  В  СМЕТАННО – ГОРЧИЧНОМ  СОУСЕ

     Блюдо  быстро  и  легко  приготовить.  Немного
времени  уйдёт  на  то,  чтобы  мясо  пропиталось
маринадом,  но  ожидание  будет  вознаграждено!!!
     Если  курица  целая,  разделать  на  небольшие кусочки,  промыть  холодной  проточной  водой,
обсушить  бумажным  полотенцем.  В  глубокую
посуду  выкладываем  подготовленную  курицу,
добавляем  сметану,  горчицу,  чеснок,  специи,  соль.  ( подробнее... )

Аскорбинку  любим  с  детства

          Витамин C ( аскорбиновая кислота )  –  наверняка,  самый  известный  витамин.  Без
     него  не  обходятся  даже  при  лечении   обычной  простуды.  Чем  же  он  полезен?  В
     Эдинбурге  в  18 веке  один  студент-медик  обнаружил,  что  цитрусовые  эффективны  при
     цинге.   Спустя   2  века  выяснилось,  что  веществом,  лечащим  эту  мучительную
     болезнь,  является  аскорбиновая  кислота  или  витамин  С.  В   1923  году   его
     синтезировали  из  лимонного  сока.
          Аскорбиновая  кислота   –  водорастворимый  витамин.  Необходим  организму  для  
     защиты  от  инфекций.  Стимулирует  запуск   иммунных  процессов.  Вот  только  в  
     организме  не  накапливается,  и  потому   необходимо  постоянное  его  восполнение.
     ( подробнее... )
    

Витаминоподобное  вещество...

          Витамин  В₁₅  -  это  физиологически  активное  водорастворимое  соединение,
     обладающее  витаминоподобными  свойствами.  Не  доказано,  что недостаточность
     пангамовой  кислоты  в  организме  человека  ведёт  к  нарушению  обмена  веществ,
     следовательно,  она  не  является  витамином,  правильнее называть  её  витаминоподобным
     веществом.
          Витамин  В₁₅  обладает  способностью  предотвращать  накопление  жира  в  печени,
     снижает  содержание  жира  и  лолестерина  в  крови,  стимулирует  процукцию  гормонов
     надпочечников,  улучшает  тканевое  дыхание,  принимает  участие  в  окислительных
     процессах  -  является  мощным  антиоксидантом. (подробнее...)
   

Оротовая  кислота  хороший  анаболик

          Витамин  В₁₃  (оротовая  кислота)  был  выделен  из  молочной  сыворотки  (по-гречески
     «орос»  -  молозиво).  Оротовая  кислота  оказывает  положительное  влияние  при  лечении
     печени  и  сердца.  Имеются  сведения,  что  она  повышает  плодовитость  и  улучшает
     развитие  плода.
          Витамин  В₁₃  активируюет  кроветворение,  как  эритроцитов,  так  и  лейкоцитов.
     Стимулирует  синтез  белка,  очень  хорошо  влияет  на  функциональное  состояние
     печени.  Участвует  в  синтезе  метионина,  обмене  фолиевой  и  пантотеновой  кислот.
     (подробнее...)
    

"Красный  витамин"(цианокобаламин)
 

          Витамин  В₁₂  –  это  водорастворимый  витамин.  "Красный  витамин",  такое 

     название  он  получил  за  окрас  кобальтом.  Это  единственный  витамин,  содержащий
     атомы  металла.

          Витамин  В₁₂  называют  антианемическим.  Его  открытие  стало  крупным  событием
     в  изучении  механизма  анемии  и  её  лечении.  Даже  одна  инъекция  нескольких  долей
     грамма  этого вещества  вызывает  улучшение  кроветворной  функции.  Группа  

     американских  учёных,  открывшая  цианокобаламин,  получила  Нобелевскую  премию.
     ( подробнее...)